Sivas’ın çördük meyvesi: Azı şifa, fazlası zarar!

Halk arasında “ahlat” olarak bilinen bu meyve, antimikrobiyal özellikleri ile dikkat çekiyor. Ancak uzmanlar, fazla tüketildiğinde istenmeyen sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.

Antimikrobiyal özellikler ve sağlık faydaları

Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Ebru Yabaş ve ekibi, çördük meyvesinin sağlık üzerindeki etkilerini araştırdı. Yapılan çalışmalar, meyvenin ve çekirdeklerinin doğru miktarda tüketildiğinde önemli faydalar sağladığını ortaya koyuyor. Yabaş, “Çördük meyvesi, içeriğindeki etken maddeler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir, ancak dozaj çok önemli” diyor.

Dikkatli tüketim önerisi

Uzmanlar, çördük meyvesinin dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Doç. Dr. Yabaş, “Bu meyvenin belirli miktarlarda tüketildiğinde fayda sağladığını biliyoruz. Ancak fazla alındığında çeşitli yan etkilerle karşılaşılabilir” açıklamasında bulunuyor. Özellikle aşırı tüketim, mide rahatsızlıklarına ve ishal gibi sorunlara yol açabilir.

Sivas’ın endemik bitkileri üzerine çalışmalar

Doç. Dr. Yabaş, Sivas’ta yetişen endemik bitkiler üzerine yaptıkları araştırmalara dikkat çekiyor. “Sivas iklimine uygun olarak doğada kendiliğinden yetişen çördük meyvesi, hem beslenme hem de takviye edici gıda olarak değerlendirilmeli. Hedefimiz, bu meyveden elde ettiğimiz sıvı fazın iyileştirici etkilerini ortaya çıkarmak” diyor.

Çördük meyvesinin sağlığa olan faydaları göz önünde bulundurulduğunda, dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiği anlaşılmaktadır. Sivas’ın bu doğal hazinesi, doğru kullanıldığında bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlayabilir. Ancak, her doğal ürün gibi, bilinçli bir şekilde kullanılması şart. Tüketicilerin dikkatli olması, bu değerli meyvenin faydalarından tam anlamıyla yararlanmasını sağlayacaktır.