Et Fiyatlarından Kötü Haber: Önümüzdeki Yıllarda Düşüş Beklenmiyor

Elazığ Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Çiçek, Türkiye’deki et fiyatlarının önümüzdeki 3-4 yıl boyunca düşmeyeceğini açıkladı. Çiçek, dengeli tarım ve hayvancılık politikalarının yürütülmemesi durumunda yüksek fiyatların süreceğini belirtti.

Çiçek, Türkiye’de hayvan varlığının yetersiz olduğunu ve et ithalatının bu sorunu çözmeyeceğini ifade etti. Özellikle pandemi, kuraklık ve Rusya-Ukrayna savaşları gibi global etkenlerin emtia giderlerini artırdığını, Türkiye’nin ise ham madde yönünden dışa bağımlı olduğunu vurguladı.

Mevcut Durum ve Gelecek Beklentileri

Et fiyatlarında bir düşüş beklemediklerini söyleyen Çiçek, şu anki yüksek fiyatların nedenlerine dair detaylar verdi:

Ham Madde Sorunu: Türkiye'deki besilik dana sıkıntısı.
Hayvan Varlığının Azlığı: Özellikle süt üreticilerinin zarar etmesi nedeniyle ineklerin kesime gitmesi ve yeni buzağıların olmaması.
İthal Hayvan Yetersizliği: Yurt dışından gelen hayvanların yetersiz kalması.

Et İthalatına Devam

Hükümetin, vatandaşın et ihtiyacını karşılamak için yurt dışından et ithalatına devam ettiğini belirten Çiçek, 2024 yılında Güney Amerika'dan 600 bin besilik dana ve 300-400 bin kasaplık karkas getirilmesinin planlandığını açıkladı. Ancak bu sayının Türkiye'nin ihtiyacını karşılamayacağını söyledi.

Çiçek, et fiyatlarının makul seviyelere inmesi için ülkemizde dişi hayvan materyalinin artırılması gerektiğini belirtti. Dişi hayvan varlığının az olmasının, buzağı ve dolayısıyla dana sayısının düşük olmasına yol açtığını ifade etti. Çiçek, süt üreticilerine yapılacak desteklerin de bu süreci olumlu etkileyebileceğini vurguladı.

Et Fiyatlarının Yüksek Olmasının Sonuçları

Et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle vatandaşların et tüketiminde azalmaya gittiğini belirten Çiçek, enflasyon nedeniyle yaşanan ekonomik sıkıntıların da bu durumu daha da zorlaştırdığını söyledi. Bu tabloya rağmen et fiyatlarının düşmesini beklemediklerini ifade etti.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2028 yılına kadar et üretiminde dışa bağımlılığı sıfırlamayı hedeflediğini belirten Çiçek, bu politikanın başarılı olup olmayacağının ise uygulanacak stratejilere bağlı olduğunu söyledi.