Okul kantinlerinin sağlıklı ve hijyenik bir şekilde işletilmesi amacıyla gerçekleştirilecek bu eğitimler, kantin personelinin yetkinliğini artırmayı hedefliyor. MEB, okullara gönderdiği resmi yazıda, kantin denetimlerinin öncesinde personelin kapsamlı bir eğitim almasının zorunlu olduğunu vurguladı.
Eğitim içerikleri neler olacak?
Kantin işletmecileri, eğitimler sırasında özellikle hijyen standartları ve gıda güvenliği konularında bilgilendirilecek. MEB, eğitimlerin il ve ilçe tarım ve orman müdürlükleri tarafından verileceğini duyurdu. Bu süreçte, kantin personeline gıda hazırlanma yöntemleri, ürün saklama koşulları ve genel temizlik kuralları hakkında ayrıntılı bilgi sunulacak. Ayrıca, öğrencilere sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması da eğitim programının önemli bir parçası olacak.
Denetim süreçlerinde iyileştirmeler
Geçmiş yıllarda kantin denetimlerinde bazı aksaklıklar tespit edildiği için MEB, bu yıl daha sıkı bir denetim süreci uygulamayı planlıyor. Okul müdürleri ve öğretmenler, kantinlerin aylık denetimlerini gerçekleştirecek. Bu denetimlerin etkin bir şekilde yapılabilmesi için personelin eğitim alması gerektiği üzerinde duruluyor.
Hijyen ve sağlık önceliği
MEB, okullarda hijyen standartlarının belirlenmesi ve uygulanmasının sağlanmasına büyük önem veriyor. Eğitimlerin ardından yapılacak denetimlerde, kantinlerdeki hijyen kurallarının ne ölçüde uygulandığı değerlendirilecek. Bu sayede, öğrencilerin sağlıklı ve güvenli bir ortamda beslenmeleri amaçlanıyor.
Kantin işletmecileri, yeni eğitimler sayesinde hem kendi hizmet kalitelerini artıracak hem de öğrencilere daha sağlıklı yiyecekler sunabilecek. MEB’in bu girişimi, okullardaki kantin kültürünü modernize etmeyi ve öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını iyileştirmeyi hedefliyor. Bu dönüşüm, eğitimde kaliteyi artırmanın yanı sıra, geleceğin sağlıklı bireylerini yetiştirmek adına atılan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.