Günlük Meyve ve Sebze Tüketimi
DSÖ, günde en az 400 gram meyve ve sebze tüketiminin önemini vurguluyor. Bu miktar, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltmanın yanı sıra yeterli diyet lifi alımını da destekliyor. Nişastalı kök sebzeler (patates gibi) hariç tutulması gereken bu öneri, sağlıklı bir beslenmenin temel bileşenlerinden biridir.
Protein Kaynakları
Mercimek, fasulye, kuruyemiş ve tam tahıllar gibi gıda maddeleri, vücut için gerekli olan protein ve lifin yanı sıra mikro besinler açısından zengindir. Dengeli bir diyetin sürdürülmesi açısından bu yiyecekler büyük önem taşıyor.
Yağ Tüketiminde Dikkat
Doymamış yağ kaynakları, toplam enerji alımının %30’unu geçmemelidir. Doymuş yağların %10'dan az ile sınırlı tutulması gerektiği belirtilirken, endüstriyel olarak üretilen trans yağların tamamen kaçınılması öneriliyor.
Şeker ve Tuz Alımına Dikkat
Serbest şekerler, günlük enerji alımının %10’unu geçmemelidir; bu da yaklaşık 50 gram şeker anlamına geliyor. Aşırı şeker tüketimi obezite ve diğer sağlık sorunlarıyla ilişkilidir. Ayrıca, tuz alımının günlük 5 gramla sınırlandırılması gerektiği vurgulanıyor; yüksek tuz tüketimi yüksek tansiyona yol açabiliyor.
Çocuklar İçin Beslenme Önerileri
Bebekler için yalnızca anne sütü ile beslenme önerisi, sağlıklı gelişim için kritik bir öneme sahiptir. Altı aydan itibaren besleyici tamamlayıcı gıdaların eklenmesi, çocukların vitamin ve mineral alımını desteklerken, erken yaşta sağlıksız beslenme alışkanlıklarının önlenmesi adına tuz ve şekerden kaçınılması gerekiyor.
Pratik İpuçları
Sağlıklı beslenmeyi sürdürebilmek için bazı pratik ipuçları uygulamak faydalı olabilir. Her öğüne sebze eklemek, atıştırmalık olarak taze meyveler tercih etmek ve yiyecekleri sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlamak, sağlıklı bir diyet oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
Akdeniz Diyeti Önerisi
DSÖ, Akdeniz diyetini uzun yaşamı destekleyen en sağlıklı beslenme şekillerinden biri olarak tanımlıyor. Sebze, meyve, tam tahıllar, balık ve zeytinyağı gibi besinlerin yer aldığı bu diyet, kalp sağlığını korurken genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratıyor.