Tağraf, bu besinlerin beyin fonksiyonlarını destekleyici etkileri ile bilimsel olarak desteklendiğini belirtti.
Beyin fonksiyonlarını güçlendiren besinler
Diyetisyen Beyza Tağraf’ın önerdiği beyin sağlığına katkı sağlayan besinler arasında şunlar bulunuyor:
- Yaban Mersini: Yüksek polifenol içeriği sayesinde antioksidan etkiler sunar, hafıza ve öğrenme yeteneklerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Karadut: Antosiyaninler bakımından zengin olan karadut, beyin hücrelerini korur ve bilişsel işlevleri destekler.
- Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, polifenoller ve vitamin E içeren ceviz, nörodejeneratif hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar.
- Somon: Omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA açısından zengin somon, beyin hücre zarlarını korur ve sinir iletimini iyileştirir.
- Zeytinyağı: Monounsaturated yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengin olan zeytinyağı, anti-inflamatuar özellikleriyle beyin sağlığını destekler.
- Hindistan Cevizi Yağı: Trigliseritler ve ketonlar içerir, beyin fonksiyonlarını destekleyen enerji kaynağı olarak işlev görür.
- Zerdeçal ve Karabiber: Kurkumin içeren zerdeçal, beyin sağlığını korur ve nörodejeneratif hastalıkların gelişimini azaltabilir. Karabiber ise kurkumin emilimini artırır.
- Yumurta: Kolin açısından zengin yumurta, hafıza ve öğrenme yeteneklerini destekler.
- Ispanak: Folat ve demir içerir, beyin fonksiyonlarını destekler ve genel beyin sağlığını korur.
- Lahana Turşusu: Probiyotik bakteriler bakımından zengin olan lahana turşusu, bağırsak sağlığını iyileştirir ve bilişsel işlevleri destekleyebilir.
Diyetisyen Tağraf, beyin sağlığını korumanın yaşam boyu sürdürülebilir bir alışkanlık gerektirdiğini vurguluyor. Bu besinleri düzenli olarak tüketmek, beyin fonksiyonlarını desteklemek ve nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltmak için etkili bir yöntem olabilir. Sağlıklı bir beyin için bu besinleri beslenme düzeninize dahil etmeyi unutmayın.