Son açıklamalarda, sağlığımızı tehdit eden ve etik olmayan gıda üretimi yapan firmalar arasında, at ve eşek etinin satıldığı işletmelerin sayısı giderek artıyor. Adana ve Sakarya, at ve eşek eti skandalında en çok adı geçen iller arasında öne çıkıyor.
Skandalın öne çıkan şehirleri: Adana ve Sakarya
Tarım Bakanlığı'nın son ifşasında, Adana'da 15, Sakarya'da ise 7 işletmenin yasa dışı olarak at ve eşek eti kullandığı tespit edildi. Ayrıca, Antalya, Mersin ve Manisa illerinde de 4’er işletme, bu illegal faaliyetlere karışmış durumda. At ve eşek eti, özellikle et ürünlerinde hile yaparak daha ucuza satış yapmaya çalışan işletmeler tarafından kullanılıyor. Bu durum, hem gıda güvenliğini tehlikeye atıyor hem de tüketicilerin sağlıklarını riske sokuyor.
Domuz eti ve diğer gıda hileleri
Bakanlık tarafından yayınlanan listede sadece at ve eşek eti skandalı değil, aynı zamanda domuz eti kullanılan ürünler de dikkat çekiyor. Antalya'daki Merve Lokantası, Fethiye'deki bir Çin restoranı ve Havran'daki Kasap markası, tespit edilen 3 işletme arasında yer alıyor. Önceden, ünlü gıda zinciri Köfteci Yusuf'un da ürünlerinde domuz eti tespit edilmişti. Gıda güvenliği ihlalleri, ülke genelinde geniş bir etki alanına yayılmaya devam ediyor.
Hileli gıda üretimiyle mücadele: ne yapılmalı?
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği konusunda vatandaşları bilinçlendirmek ve hileli ürünlerin piyasada yayılmasını engellemek için bu tür ifşaları düzenli olarak duyuruyor. Ancak, gıda üretiminde yapılan bu tür hilelerin önüne geçebilmek için denetimlerin sıklaştırılması ve vatandaşların daha dikkatli olması büyük önem taşıyor. Eğer et ürünlerinden şüphe ediyorsanız, yetkili mercilere başvurmak en doğru adım olacaktır.
At ve eşek eti skandalı, Türkiye'nin dört bir yanındaki gıda işletmelerini tehdit ediyor. Adana ve Sakarya, bu yasa dışı faaliyetlerin en fazla görüldüğü iller. Tarım Bakanlığı’nın ifşa listesi, hileli gıda üretimiyle mücadelede önemli bir adım.