Dana ve kuzu kesim fiyatlarının artışı, özellikle et tüketicileri ve üreticileri için dikkat çekici bir gelişme oldu.
Dana yağsız kesim fiyatı, 11 TL artarak 341 TL’den 352 TL’ye yükseldi. Aynı şekilde, kuzu yağsız kesim fiyatı da 11 TL artışla 366 TL’den 377 TL’ye tırmandı. Bu artışlar, et fiyatlarının genel piyasa koşullarına nasıl yansıdığını gözler önüne seriyor.
Bölgesel kesim fiyatları
Ülke genelinde kesim fiyatları farklılık gösteriyor. İşte, bazı bölgelerdeki güncel kesim fiyatları:
- Ege Bölgesi: Dana 342,50 TL, Kuzu 400 TL
- Akdeniz Bölgesi: Dana 334 TL, Kuzu 363,75 TL
- Marmara Bölgesi: Dana 347 TL, Kuzu 401 TL
- İç Anadolu Bölgesi: Dana 340 TL, Kuzu 363,90 TL
- Doğu Anadolu Bölgesi: Dana 337,50 TL, Kuzu 350 TL
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Dana 336,70 TL, Kuzu 373,40 TL
- Karadeniz Bölgesi: Dana 350 TL, Kuzu 389,20 TL
Et ve Süt Kurumu (ESK), kasım ayına kadar kasaplık hayvan ithalatını durdurdu. Bu durum, kesim fiyatlarının artmasına neden oldu. Ancak, mevcut kesim fiyatlarının üreticiler için yeterince cazip olmadığı belirtiliyor. Yerli besilik hayvan fiyatı kilogram başına yaklaşık 325 TL civarında, bu da üreticinin kâr sağlamasını zorlaştırıyor.
Artışlar, hem tüketiciler hem de üreticiler için önemli ekonomik etkiler yaratabilir. Üreticiler, yüksek maliyetler nedeniyle zor durumda kalabilirken, tüketiciler de et ürünlerinde daha yüksek fiyatlarla karşılaşabilir. Et sektöründeki bu gelişmeler, piyasada fiyatların nasıl şekilleneceği konusunda önemli bir gösterge olarak değerlendiriliyor.
Güncel fiyat değişiklikleri ve piyasadaki dalgalanmaları takip etmek, hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli olacak.